Tory Black, спасибо за ответ.
Я насчет заморозки, как ни странно, узнала когда купила кота, а вместе с ним рекомендации по натуральному кормлению.
Все мясо(субпродукты) для животных промораживается.

Irochka, как интересно Возьмем на вооружение на будущее: несмотря на широкое распространение кормления собак сухими кормами к этой практике мы прибегать не будем, поскольку у меня и моих родных есть большой положительный опыт выращивания собак на натуральных неденатурированных продуктах: мясо (не менее половины-сырое), капуста, гречка, овсянка, яичный желток, творог. Теперь знаю, что делать с сырым мясом
Не то, чтобы я против сухих кормов, нет. Просто от добра добра не ищут- раз мы умеем так, то так и будем продолжать

Думаю, не я одна большая сторонница сезонности в кухне.
Итак, грибы наконец-то пошли
Нашла нечто интересное, с такой информацией сталкиваюсь впервые.
Это правда так?:

Виктория, в институте на физиологии человека нам говорили, что именно так и есть. Я в это верю

Зато вкуснооо...

Спасибо, коллеги Страшно интересно.

+1
Тут почти две недели страдала по лисичкам- в гипермаркетах они исчезли, на рынок времени не было забежать, а про лес и говорить нечего: при ночных +3 С, совсем нежарких днях и проливных дождях какие уж тут грибы, разве-что осенние опята, да и то.
Нашла совершенно случайно в итальянском ресторанчике рядом с работой. У них сезонное меню с лисичкам. Мм..м..мм.. вкусно

И хочу поделиться одной интереснейшей, на мой взгляд, ссылкой:
http://www.flickr.com/photos/finboy/
Это фотоальбом salabat'a. Полистайте, приятное времяпровождение гарантировано
Не знала, куда бы ее приткнуть. Не то, чтобы она целиком и полностью про еду, она про все: еду, рыбалку, тихую охоту, орхидеи. В общем, про образ жизни как таковой. Изумительно вкусный образ жизни Рыба ловится в приятной компании, тут же разделывается, готовится. Грибы собираются тоже в приятной компании и часто семьей, потом их разбирают и готовят
Под фотками блюд и напитков часто есть рецептики Мне, например, помогло- теперь я знаю, что такое Текила Юкка и могу порадовать кой-кого из друзей, кто очень любит коктейли на основе текилы

И еще одна ссылка:
http://www.molohovetc.ru/
Елена Молоховец. "Подарок молодым хозяйкам".
Интересно с исторической точи зрения, скорее. Дореволюционное издание, рассчитанное не на бедные слои населения отнюдь. Сильно было ругаемо в советской России

http://kuking.net/8_1019.htm


http://unity.lv/ru/meal/391/

Касательно хамства чешских официанток, то это мне напомнило мой позапрошлогодний однодневный визит в Прагу в составе большой группы шведских туристов. Наша гайд, о чём бы не говорила и о чём бы её не спрашивали, всегда сбивалась на тему "русской оккупации", и эта идея была настолько навязчива, что даже очень политически незаинтересованные шведы были потрясены Ох уж эти комплексы и навязчивые идеи, видимо со здравоохранением в независимой Чехии совсем плохи дела Кстати, о вкусностях, еда там была отвратительная, особенно знаменитые кнедлики, брррр...

Вика, ждем рецепт "хреновухи"!