|
Текущее время: 04 май 2024, 20:15
|
Сообщения без ответов | Активные темы
Особенности тихой охоты в разных регионах :)
Автор |
Сообщение |
Tory Black
Зарегистрирован: 28 июл 2009, 23:05 Сообщения: 9358 Откуда: Санкт-Петербург
|
![Сообщение Сообщение](./styles/etechgreen/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :)
|
26 окт 2012, 01:30 |
|
![](./styles/etechgreen/theme/images/spacer.gif) |
Tory Black
Зарегистрирован: 28 июл 2009, 23:05 Сообщения: 9358 Откуда: Санкт-Петербург
|
![Сообщение Сообщение](./styles/etechgreen/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :)
|
26 окт 2012, 01:30 |
|
![](./styles/etechgreen/theme/images/spacer.gif) |
busia
Зарегистрирован: 02 окт 2009, 19:33 Сообщения: 1072 Откуда: Санкт-Петербург
|
![Сообщение Сообщение](./styles/etechgreen/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :)
Смотреть спросоня стала с последних страниц, и все не могла понять, что это за лес и что это за белые. Здорово, Вика, затарилась и погуляла. ![Круто :co_ol:](./images/smilies/ay.gif)
|
26 окт 2012, 08:50 |
|
![](./styles/etechgreen/theme/images/spacer.gif) |
Ника
Зарегистрирован: 02 июн 2009, 01:51 Сообщения: 488
|
![Сообщение Сообщение](./styles/etechgreen/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :)
Судя по "кошелочке" собирали где-то в Украине, да? Я на охоту так и не выбралась в этом году ((( Вика, а как ты моховики обрабатываешь? Они же хорошо горчат и цвет у них такой -не очень ![Думаю :think:](./images/smilies/JC_thinking.gif)
|
26 окт 2012, 12:18 |
|
![](./styles/etechgreen/theme/images/spacer.gif) |
Tory Black
Зарегистрирован: 28 июл 2009, 23:05 Сообщения: 9358 Откуда: Санкт-Петербург
|
![Сообщение Сообщение](./styles/etechgreen/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :)
Ага, под Киевом. Ехали по трассе, которая начинается за Академгородком. Место это рядом с Гостиничным комплексом Пуща Лесная. Я у себя тоже выбралась всего один раз ((( До этого были попытки, но безуспешные - у нас чего-то совсем не было грибов в этом году ![Плачет :cry_ing:](./images/smilies/ak.gif) Было много ягод, правда Наши моховики не горчат. Я их обычно отвариваю и мариную. Жареными не пользую. Ваших не пробовала ![Улыбка :-):](./images/smilies/ab.gif) То, что я собрала, мне поменяли. И, как я считаю, очень удачно ![Круто :co_ol:](./images/smilies/ay.gif) - на банку уже замаринованных польских и банку польских же сушеных ![Улыбка :-):](./images/smilies/ab.gif) Хозяйка домика, мама нашей знакомой, которая любезно нас принимала, угощала нас жареными польскими и маринованными польскими и летними опятами. Это было чудесно ![Влюблен :lo_ve:](./images/smilies/m0506.gif)
|
26 окт 2012, 15:19 |
|
![](./styles/etechgreen/theme/images/spacer.gif) |
Tory Black
Зарегистрирован: 28 июл 2009, 23:05 Сообщения: 9358 Откуда: Санкт-Петербург
|
![Сообщение Сообщение](./styles/etechgreen/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :)
А я нашла очЧчень заманчивый ролик про сбор трюфелей: http://www.youtube.com/watch?v=WfOQQHvZuHwВ лесу я тоже сапожком рыла, но, видимо, не там - я по краю перерывала то, что уже было изрыто раньше кабанами ![Улыбка :-):](./images/smilies/ab.gif)
|
26 окт 2012, 15:20 |
|
![](./styles/etechgreen/theme/images/spacer.gif) |
busia
Зарегистрирован: 02 окт 2009, 19:33 Сообщения: 1072 Откуда: Санкт-Петербург
|
![Сообщение Сообщение](./styles/etechgreen/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :)
Вика, а эти польские по вкусу на белый похожи? Темнеют при чистке-варке?
|
26 окт 2012, 21:14 |
|
![](./styles/etechgreen/theme/images/spacer.gif) |
Ника
Зарегистрирован: 02 июн 2009, 01:51 Сообщения: 488
|
![Сообщение Сообщение](./styles/etechgreen/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :)
Таня, польские да, темнеют как подосиновики (синеют, вернее). Варить их лучше в эмалированной посуде. И ещё желательно замачивать в воде, перед варкой-2-3 воды сменить. Это благородный гриб, но уступает по вкусу белым. Супы получаются темные, из можно только жаренными, маринованными.
|
26 окт 2012, 22:26 |
|
![](./styles/etechgreen/theme/images/spacer.gif) |
Tory Black
Зарегистрирован: 28 июл 2009, 23:05 Сообщения: 9358 Откуда: Санкт-Петербург
|
![Сообщение Сообщение](./styles/etechgreen/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :)
Ага Я там выше писала, что польский-это среднее между белым, моховиком и черноголовиком и погорячилась На самом деле, среднее между белым, моховиком и масленком, ближе к белому и масленку. Жареные были темные, а вот маринованные-чуть потемневшие. Потемнение во всех случаях менее заметное, нежели у наших крсных и моховиков. А на вкус маринованные -как маслята ![Круто :co_ol:](./images/smilies/ay.gif) От жареных я в большой восторг не пришла, поскольку они недостаточно ароматные. В них гораздо меньше вкуса, чем в наших белых, подосиновиках и подберезовиках. Но красивые, гады ![Very Happy :grin:](./images/smilies/biggrin.gif) И собирать очень приятно, чистые такие Сейчас попытаюсь найти фотки нашего леса и наших грибов-Ире покажем ![Усмешка ;-):](./images/smilies/wink.gif)
|
27 окт 2012, 14:00 |
|
![](./styles/etechgreen/theme/images/spacer.gif) |
Tory Black
Зарегистрирован: 28 июл 2009, 23:05 Сообщения: 9358 Откуда: Санкт-Петербург
|
![Сообщение Сообщение](./styles/etechgreen/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :)
Нашла фотки с той самой единственной попытки в этом году ![Улыбка :-):](./images/smilies/ab.gif) Конец августа, поехали смешанной компанией-мы, наши знакомые, знакомые знакомых ![Very Happy :grin:](./images/smilies/biggrin.gif) , по Приозерской трассе (Карелия) за поселок Сосново. Погода так себе, тогда каждый день шли дожди, после которых ненадолго проглядывало солнце. Маленький ролик (весьма паршивого качетсва), чтобы показать характер леса. Лесной покров-очень красивый.Правда, мхов мало, в основном, лишайники. Моросит дождь https://picasaweb.google.com/102274786843880241263/JZVtSD?authkey=Gv1sRgCMHdlKrF6Yeu2wE#5803969911732705650
|
27 окт 2012, 17:08 |
|
![](./styles/etechgreen/theme/images/spacer.gif) |
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|