http://orchidomania.ru/ |
|
Особенности тихой охоты в разных регионах :) http://orchidomania.ru/viewtopic.php?f=8&t=804 |
Страница 5 из 6 |
Автор: | Tory Black [ 27 окт 2012, 17:10 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :) |
И немножко фоток оттуда. На этой просеке, которая начала зарастать молодыми сосенками, было очень много козлят: Такие вот лишайники, почти инопланетяне И море брусники: |
Автор: | Tory Black [ 27 окт 2012, 17:12 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :) |
Характерный для тех мест покров почвы |
Автор: | Tory Black [ 27 окт 2012, 17:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :) |
Автор: | Tory Black [ 27 окт 2012, 17:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :) |
В целом выглядит это так: Влажность и сырость были настолько значительными, что створки объектива у мыльницы периодически залипали: |
Автор: | Tory Black [ 27 окт 2012, 17:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :) |
Что растет в таких лесах: моховики, подберезовики, маслята, подосиновики, козлята, лисички. С белыми-напряженно. Все-таки у нас белые грибы предпочитают расти в ельнике. Чего набрали: подосиновиков и подберезовиков, немножко моховичков и маслят. Поскольку никто не верил, что грибы в этом сезоне вообще возможны, то народ в лес ездил мало. Как следствие, первые грибы, что нам попались, были откровенными переростками |
Автор: | Tory Black [ 27 окт 2012, 17:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :) |
Набор получился сильно мешаным и пестрым. Что в итоге сделала: из части подберезовиков и подосиновиков сварила суп. Часть пожарила.Стандартно, с картошкой и сметаной. Но надоотметить, что в этом году и магазинная картошка-какая-то особо противная Поэтому попробовала еще один вариант из остатков всяких-всяких трубчатых грибов, что собрала -приготовила с гречкой. Хоть я гречку и не особенно, но получилось недурственно Гречку нужно полуотварить. Можно с сушеной морковкой мелкими кубиками. Грибы я отварила, полуобжарила в масле с луком и небольшим количеством чеснока. Перемешала с гречкой, посолила, добавила немножко томата (я брала аджику домашнего приготовления, но по идее сойдет и какой-нибудь кетчуп, лишь бы немного), разложила по горшочкам, чуть добавила воды и довела до готовности в духовке. В итоге вкус грибов чувствовался вполне, а их темный цвет ничему не мешал Кстати, хитом этого сезона у нас были разнообразные супы из лисичек. Очень Раньше лисички я только жарила с картошкой. Поскольку картошка в этом году мне попадалась не ах, то я перешла на жульены из лисичек без гарнира. А когда и жульены поднадоели, открыли для себя, что лисички, в отличие от большинства гребешковых грибов, отлично подходят для супов Лисички,правда, были не собранные самостоятельно, а купленные в супермаркетах и на рынках. Но это сути дела не меняет в данном случае |
Автор: | Ника [ 28 окт 2012, 03:39 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :) |
Ого! Какие грибы в ваших краях водятся |
Автор: | good hoop [ 28 окт 2012, 09:40 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :) |
Tory Black писал(а): Гречку нужно полуотварить. Можно с сушеной морковкой мелкими кубиками. Грибы я отварила, полуобжарила в масле с луком и небольшим количеством чеснока. Перемешала с гречкой, посолила, добавила немножко томата (я брала аджику домашнего приготовления, но по идее сойдет и какой-нибудь кетчуп, лишь бы немного), разложила по горшочкам, чуть добавила воды и довела до готовности в духовке. В итоге вкус грибов чувствовался вполне, а их темный цвет ничему не мешал Вика , какя же ты повариха классная , а у нас тут гречку днем с огнем не сыщешь, есть немецкая , но она такая противная , так что приходится возить гречку с Украины и готовить только по особенным случаям . |
Автор: | санька [ 28 окт 2012, 16:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :) |
Вика,спасибо за фото,как дома побывала. |
Автор: | busia [ 28 окт 2012, 16:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :) |
Точно, точно, в этом году в лесу грибов совсем мало было. |
Страница 5 из 6 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |