И немножко фоток оттуда. На этой просеке, которая начала зарастать молодыми сосенками, было очень много козлят:


Такие вот лишайники, почти инопланетяне


И море брусники:

Характерный для тех мест покров почвы

В целом выглядит это так:


Влажность и сырость были настолько значительными, что створки объектива у мыльницы периодически залипали:

Что растет в таких лесах: моховики, подберезовики, маслята, подосиновики, козлята, лисички.
С белыми-напряженно. Все-таки у нас белые грибы предпочитают расти в ельнике.


Чего набрали: подосиновиков и подберезовиков, немножко моховичков и маслят. Поскольку никто не верил, что грибы в этом сезоне вообще возможны, то народ в лес ездил мало. Как следствие, первые грибы, что нам попались, были откровенными переростками

Набор получился сильно мешаным и пестрым. Что в итоге сделала: из части подберезовиков и подосиновиков сварила суп. Часть пожарила.Стандартно, с картошкой и сметаной.
Но надоотметить, что в этом году и магазинная картошка-какая-то особо противная
Поэтому попробовала еще один вариант из остатков всяких-всяких трубчатых грибов, что собрала -приготовила с гречкой. Хоть я гречку и не особенно, но получилось недурственно Гречку нужно полуотварить. Можно с сушеной морковкой мелкими кубиками. Грибы я отварила, полуобжарила в масле с луком и небольшим количеством чеснока. Перемешала с гречкой, посолила, добавила немножко томата (я брала аджику домашнего приготовления, но по идее сойдет и какой-нибудь кетчуп, лишь бы немного), разложила по горшочкам, чуть добавила воды и довела до готовности в духовке. В итоге вкус грибов чувствовался вполне, а их темный цвет ничему не мешал

Кстати, хитом этого сезона у нас были разнообразные супы из лисичек. Очень Раньше лисички я только жарила с картошкой. Поскольку картошка в этом году мне попадалась не ах, то я перешла на жульены из лисичек без гарнира. А когда и жульены поднадоели, открыли для себя, что лисички, в отличие от большинства гребешковых грибов, отлично подходят для супов Лисички,правда, были не собранные самостоятельно, а купленные в супермаркетах и на рынках. Но это сути дела не меняет в данном случае

Ого! Какие грибы в ваших краях водятся

Вика , какя же ты повариха классная , а у нас тут гречку днем с огнем не сыщешь, есть немецкая , но она такая противная , так что приходится возить гречку с Украины и готовить только по особенным случаям .

Вика,спасибо за фото,как дома побывала.

Точно, точно, в этом году в лесу грибов совсем мало было.