Славно Спасибо А фарш из какой части барашки лучше делать?
Сегодня, кстати, с удовольствием поюзала твой leak and potato soup Немного видоизменила - исключительно по обстоятельствам В общем, варила из остатков всего, что есть непротиворечивого: ссыпала из баночки столетней давности крошку от сушеных грибов (сами сушили пару лет назад), закинула в кипящую воду - вместе с тонко-измельченной приправой из петрушки, морковки, чеснока, лука, соли, пастернака, кориандра и базилика это и был "бульон" . Картошка в бульон полетела сразу, без обжарки. Туда же чуть позднее полетели остатки замороженного зеленого горошка. Параллельно на сливочном масле тушились лук-порей, остатки натертой кольраби, остатки натертого корня сельдерея. Далее половину горошка я из супа выловила и туда полетело 2\3 потушенных овощей, а также обветренные остатки моцареллы камамбера. Вместе со сливками я это все измельчила блендером, докинула туда же неизмельченные овощи, прогрела. На сливочном масле из остатков разных булок, порезанных кубиками сделали гренки

Было приятственно

http://www.the-village.ru/flows/food/posts/62287-6-samyih-strashnyih-blyud-mira

А мясо акулок у нас, к сожалению, продается редко-редко. Замороженное, естесственно. На свежем я во Вьетнаме отрывалась Да и то, к сожалению, пару раз
Но мне и стейк из замороженного вполне себе

С радостью питалась бы одной рыбой, будь это акульи стейки и осетрина с лимончиком на пару Запивая белым вином Отличное меню для постов

http://www.the-village.ru/flows/food/posts/62287-6-samyih-strashnyih-blyud-mira

Мда, с такими картинками легко худеть

Про акул: видела передачу про исландский окорок из акулы. Говорилось, что мясо акулы соддержит аммиак, т.к. моча выводится непосредственно через кожу. Акулье мясо сначала с годик гниет, потом коптится на воздухе. Но воняет все равно
А как же те стейки, что ты ела?? Или это не у всех акул так? Я правда тоже как-то ела стейк из акулы, но ооочень давно, вроде не пахло Но все равно не понравилось. Мясо было на вкус будто кто-то уже его пожевал.

Это точно не у всех акул так. Это у северных так, да и то, кажется, только у синих или серых. С южными все Они, правда, мельче .

А вот стейки из тунца мне нравятся, особенно в перце. Только тунец что-то стал реже продаваться и стоить не очень радостно

Надо будет попробовать Хотя про цены на него ты права


А мы сегодня жарили каштаны

И вообще - время печь яблоки, шарлотку и что-нибудь делать из тыквы
Кто и как делает печеные яблоки и шарлотку ?

звучит вкусно, но



немного это мягко сказано а вернее лик&патейто там и не пахнет. кстати картошку обжаривать я не предлагала, а уж лик тем паче

если его хочется разнообразить, то еще добавляют копченый бекон и...кажется, кур-кума называется по-русски, для окраски в менее белесый цвет

ой надеюсь они уже появились в продаже, жуть как хочется!

народ, расскажите,чего вкусного в жареных каштанах. Мне свежие куда вкуснее показались-они хоть сладковато-хрустящие, а вот жареные.... мягкие,как картошка вареная. может,я их не так жарила,а. И в духовке пробовала, и на сковороде, все равно совершенно несъедобные.